A propos
Nutrition, santé et alimentation : des politiques gouvernementales au business du bien-manger
Depuis 2001, date du lancement du premier programme national nutrition santé (PNNS), la nutrition est au cœur des politiques gouvernementales de santé en France, dans un objectif général d’amélioration de la santé de la population et de lutte contre l’obésité.
Une préoccupation désormais partagée par les consommateurs qui traduisent cette inquiétude par une évolution de leurs comportements d’achat, à laquelle s’adaptent les industriels de l’agroalimentaire et les distributeurs à travers la mise en œuvre de programmes spécifiques et le développement d’une offre « nutritionnellement » adaptée.
A travers ce dossier, nous vous proposons un décryptage de l’engagement gouvernemental en matière de nutrition et santé, une analyse de la prise en compte croissante de ces problématiques par les consommateurs, ainsi qu’un aperçu des initiatives mises en œuvre par les industriels et les distributeurs pour répondre à ces nouveaux enjeux.
Dans le dossier…
# Les politiques gouvernementales : PNNS (Plan national nutrition santé ) 1 et 2
# Les consommateurs et leur santé
# Les engagements et initiatives des industriels de l’agroalimentaire et des distributeurs
Mots clés : produit alimentaire, santé, nutrition, préoccupation des consommateurs, politique gouvernementale, IAA, distribution
