A propos
Avec un CA estimé de 4,5 milliards d'euros, le marché français des produits alimentaires halal est devenu le marché de niche incontournable pour les industriels de l'agroalimentaire et les enseignes de la grande distribution.
Un dynamisme qui s'explique par l'évolution du profil des consommateurs de halal, au pouvoir d'achat plus important qu'avant. Des consommateurs devenus économiquement intéressants pour les marques qui, dès lors, n'ont de cesse d'élargir leur offre de produits pour répondre à la demande.
Quel est le poids économique du marché du Halal ? Quelles sont les stratégies des entreprises qui se positionnent sur ce marché ? Quels sont leurs défis pour l'avenir ? Eléments de réponse dans ce dossier.
Sources de ce dossier : LSA – Le magazine de la grande consommation, Agra alimentation, Points de vente, Linéaires, Le Monde du surgelé, Trends…
Mots clés : produit halal, consommateur musulman, produit ethnique, religion, produit alimentaire, grande surface, marque, industriel, PME, marketing communautaire, ethno-food.
