A propos
Marché mature disposant d’une excellente pénétration au sein des foyers français, le secteur français du yaourt et des desserts frais connaît une relative stabilisation de son activité, avec néanmoins une légère perte de vitesse pour le segment de yaourt, qui recule depuis deux ans de -5,8 % pour s’établir à 1,83 milliards d'euros. Le secteur des desserts frais évolue peu, avec un chiffre d’affaires de 1,37 milliard d'euros.
Pour se démarquer sur ce marché concurrentiel, les acteurs du marché rivalisent de stratégie pour doper leurs ventes : gestion commerciale agressive, nouveaux produits, diversification vers le bio et l’allégé, etc.
A travers ce dossier, nous vous proposons un décryptage du marché français du yaourt et des desserts frais à travers une analyse de l'évolution récente du marché, et la présentation de l’actualité et des stratégies des différents acteurs du segment.
Dans ce dossier composé de résumés analytiques issus de la presse économique et sectorielle française :
- Le marché du yaourt et des desserts lactés en France
- Stratégies des différents acteurs
- Zoom sur les acteurs du secteur : la domination de Danone, le dynamique Yoplait, le challenger Michel et Augustin, le doyen Senoble
Mots clés : yaourt, dessert, crème dessert, produits laitiers…
